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肥料是一種能為農(nóng)作物生長提供養(yǎng)分實現(xiàn)增產(chǎn)的一種或者多種營養(yǎng)元素物質(zhì)，有化工肥料以及綠色生態(tài)肥料等兩大類，那么科學來講氮肥又是什么肥？氮肥的種類和作用有哪些？
氮肥百科
氮肥是指含有作物營養(yǎng)元素氮的化肥，氮是作物營養(yǎng)元素中(除碳、氫、氧以外)需要量最大的元素。另外還有磷和鉀等兩種元素，并稱大量元素，意指作物生長所需的最大最多的元素。它的化學符號為大寫字母N，性狀如下圖：
常用氮肥的種類及特點
| 氮肥種類 | 介紹 | 特點 |
| 銨態(tài)氮肥 | 含有銨根離子（NH4+）或氨（NH3）的含氮化合物 | 易溶于水，是速效養(yǎng)分，作物能直接吸收利用，肥效快；肥效比硝態(tài)氮肥慢但長，可作追肥，也可作基肥。 |
| 硝態(tài)氮肥 | 含有硝酸根離子（NO3－）的含氮化合物，包括硝酸銨、硝酸鈉、硝酸鈣等 | 白色結(jié)晶，易溶于水，屬速效性氮肥；不易被土壤膠體吸附，易淋失。 |
| 長效氮肥 | 又稱緩效或緩釋氮肥、控效氮肥，難溶于水或難以被微生物分解，在土壤中緩慢釋放養(yǎng)分的肥料。 | 溶解度小，釋放養(yǎng)分的速度慢，減少氮的淋失，揮發(fā)，固定及反硝化等損失；肥效穩(wěn)且長，能滿足作物整個生育期氮素的供應；可一次大量使用，省工省力。 |
| 家庭氮肥 | 菜葉、豆殼、瓜果皮或者是鴿糞、過期的奶粉，豆餅、紫菜餅、醬渣等廚房垃圾 | 這些材料都放在小壇子里面加滿水以后密封起來腐熟，當壇內(nèi)的物質(zhì)都下沉、水發(fā)、無臭味的時候就是說已經(jīng)是腐熟好了的氮肥料。 |
氮肥對植物的作用
1.提高生物總量和經(jīng)濟產(chǎn)量；改善農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，特別能增加種子中蛋白質(zhì)含量，提高食品的營養(yǎng)價值。
2.氮還是葉綠素和許多酶的成份。葉綠素是作物進行光合作用必須的物質(zhì)，而酶是作物體內(nèi)各種物質(zhì)轉(zhuǎn)化的催化劑。
溫馨提示
雖然氮肥在農(nóng)業(yè)種植施肥當中作用很重要但也不可大量隨意使用否則會造成生長過于繁茂，腋芽不斷出生，分蘗往往過多，妨礙生殖器官的正常發(fā)育，以至推遲成熟等問題。
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